L'Abélia

peut vous faire des plats à emporter, n'hésitez pas à nous consulter par avance en fonction des produits du moment. Avec retrait sur RDV

aux environs de 11h00/ 11h30 ou entre 14h30 et 15h00 ou entre 18h00 / 19h00 selon nos possibilités

(N’attendez pas la dernière minute…, de préférence 72 H à l'avance

pour le jour même rarement réalisable surtout en fin de semaine)

par téléphone ou sur le messenger de l’Abélia ou par mail : restaurant.abelia@neuf.fr

à dresser et couper par vos soins (conditionné sous vide) :

Pour le foie-gras différentes tailles possible, à commander au moins 72h à l' avance.

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits secs :

(250.g) pour 3 personnes 40 €

(500.g) pour 6 personnes 80€

(750g.) pour 9 personnes 120€

En Avril le chef peut vous faire (variation possible en fonction du marché du jour):

En entrée (servies froides à sortir du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation)

* Maquereau mi-cuit, houmous et semoule de légumes aux épices 14.00€

(4.9.10.12)

*Asperges blanches en verdurette, mimosa aux œufs de hareng fumé 14.00€

(1.2.7.10.12)

En plat à réchauffer : Tout d’abord, il faut préchauffer votre four à 170 degrés en chaleur tournante.

Sortir vos plats du réfrigérateur 10 minutes avant de les mettre au four afin qu’ils tempèrent.

Tous nos plats ont une date limite de consommation de 2 jours après la date d’achat.

* Papillote de poisson, à l’émulsion de champignons

Fondue de blettes, cannelloni ricotta et poêlée de champignons 22.00€

(1.4.7.9.12)

* Filet de canette grillé sur peau, jus tomaté aux épices

Purée de carotte-miso, chou pointu et pommes frites à notre façon 20.00€

(6.7.9.12)

En dessert (servis froids à sortir du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation)

* Chou craquelin, ananas-menthe fraîche et cardamone 5.50€

(1.3.7.8)

* Biscuit cuillère au sureau, fraises « Ciflorette » et crème tiramisu 5.50€

(1.3.7)

Les commandes seront en quantités limitées en fonction de notre pouvoir de production.

Les plats à emporter sont conditionnés individuellement, à conserver à 4 degrés. Si certains produits ne correspondent pas à notre attente lors des achats au marché, ils peuvent être remplacés pour mieux correspondre, veuillez nous en excuser, c'est notre devise avec les produits frais du marché

Notre foie-gras est conditionné sous vide et se conservent 10 jours au réfrigérateur à 4°.

Une fois le sous-vide ouvert, sous 48h et re-filmé.

Les autres plats à emporter sont à réchauffer chez vous et à consommer dans les 48h.

Pensez à prendre votre glacière pour vos plats à emporter.

Le paiement est par carte bancaire. si espèces, fournir l’appoint.

(Tickets restaurant et chèques non acceptés)

*Nos recettes sont entièrement faites maison et nos plats peuvent contenir des substances de types allergènes (14) listées par l’Union Européenne, notés à titre indicatif, il est important de nous notifier vos allergies par avances.

Sans conservateur, nos plats sont à conserver au frais. A consommer rapidement et sans modération ;)

Fermé les Dimanche Lundi et Mardi